Các món ăn từ rau củ tốt cho bệnh nhân gout

Gút là một bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa gây tăng axit uric trong máu gây nhiều biến chứng nguy hiểm. Trong quá trình điều trị bệnh gút, ngoài dùng thuốc, phương pháp dùng rau, củ và quả chế món ăn để trị bệnh cũng được đánh giá cao về hiệu quả.

Món ăn tốt cho người bệnh gout.

Lương Y Nguyễn Thị Hường sẽ chia sẻ một số món ăn dinh dưỡng từ rau củ tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp ngăn ngừa điều trị bệnh gout, các bạn cùng tham khảo bằng bài thuốc dưới đây.

1. Bắp cải:

Với loại rau này thì cách chế biến tốt nhất dành cho người bệnh gút là xào rau với dầu thực vật và một chút gừng. Đây không chỉ là món ăn thanh đạm, nhiều vitamin mà khi ăn thường xuyên hàng ngày còn rất thích hợp với giai đoạn điều trị củng cố bệnh gút.

2. Cà tím luộc

 

Người bệnh nên chọn loại cà dái dê, có vỏ mầu tím sậm.

Cách chế biến: rửa sạch, ngâm lại với chút muối, sau đó luộc chín và thái thành miếng. Cho cà vào 1 cái đĩa rộng lòng, cho thêm xì dầu, dầu vừng, chút muối và gia vị vừa đủ, trộn đều, ăn cách nhật.

3. Khoai tây trộn

 

Khoai tây chiên giúp ngăn ngừa tái phát bệnh gout.

Khoai tây rán vàng rồi trộn với xì dầu, chút muối và gia vị, ăn trong ngày. Món ăn này dùng rất tốt trong trường hợp bệnh gút tái phát đau trở lại.

4. Củ cải trắng

 

Cách chế biến:

- Củ cải trắng thái chỉ, sau đó rán qua với dầu thực vật. Vớt củ cải ra rổ cho thấm dầu và cho thêm bá tử nhân (30g), chế nước đun sôi rồi chế gia vị, ăn trong ngày.

- Cách khác: Có thể lấy củ cải thái chỉ đã rán đem nấu cháo với gạo tẻ, ăn hàng ngày.

5. Cháo hạt dẻ

Hạt dẻ tán thành bột, cho vào nồi cùng với gạo nếp và nước, ninh nhừ thành cháo ăn hàng ngày có tác dụng chữa bệnh gout và ngăn ngừa bệnh gout tái phát.

6. Cháo rau cần

Rau cần chọn nơi cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Lấy 1 nắm rau cần, chú ý để nguyên rễ rau, sau đó rửa sạch thái nhỏ. Cho rau, gạo tẻ và nước vào nồi ninh nhừ, chế gia vị ăn trong ngày.

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN

LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ HƯỜNG

Hotline: 0936 009 783 | 0973 084 253

Huyện Mỹ Đức - Thành phố Hà Nội

Website: http://luongynguyenthihuong.com/ 

Email: luongynguyenthihuong@gmail.com